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饲料中的霉菌毒素对猪群的危害及防治措施

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浏览:- 发布日期:2020-04-17 15:35:04【

霉菌毒素(mycotoxins)主要是指霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物,它们可通过饲料或食品进入人和动物体内,引起人和动物的急性或慢性毒性,损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。霉菌毒素可在农作物在大田收获时形成;在不适宜的贮存条件下,霉菌毒素也可继续在收获后的农作物上形成。较高的湿度通常有利于饲料中霉菌的生长和霉菌毒素的产生。温度是另一个重要的因素。高温和干旱环境下的农作物很容易遭受霉菌孢子的侵害,一旦条件允许,霉菌孢子可产生霉菌毒素。

众所周知,在现在的养殖条件下,霉菌毒素普遍存在于猪饲料中。饲料中的霉菌毒素不仅危害着猪的健康,还会导致猪饲料中的饲料营养价值健翔,降低猪的生长性能和免疫力、抗病能力,给养殖场带来很大的养殖损失。霉菌毒素对猪的伤害包括器官损伤(肝胆)、免疫抑制(抗病能力下降,不明原因疾病频发、抗生素无效等)、繁殖障碍(不育、流产、死胎、假发情、精子活力下降等)、采食量下降、生长发育停滞、消瘦症状、饲料转化率低。此外,不同霉菌毒素的混合感染及各种应激会增强霉菌毒素的毒性作用,引起猪群严重健康问题及生产性能的降低,而高产畜禽和快速生长的动物对霉菌毒素更敏感,是影响养猪业经济效益的重要原因之一,因此饲料中霉菌毒素的控制与清除至关重要。

猪对霉菌毒素相当敏感,尤其是对乳猪。一般而言,当霉菌毒素含量低时,导致饲料采食量减少、生产性能和免疫功能下降。生产者必须意识到,当饲料中发现有一种霉菌毒素存在时,其它霉菌毒素存在的几率很高。到目前为止,一些毒素还没有被意识到,但是对已知霉菌毒素的调查,给人们提供了降低霉菌毒素对猪影响的潜在方法。下表中列出了部分霉菌毒素在猪饲料中的最大允许浓度。

猪能忍受最高毒素水平.webp

不同阶段猪群的临床症状

(1)仔猪:中毒的仔猪常呈急性发作,出现中枢神经症状,头弯向一侧,头顶猪栏,数天内死亡。

(2)生长育成猪:病程效长,一般体温正常,初期食欲减退,后期食欲废绝,呕吐、下痢或便秘,粪便中夹有粘液和血液;消瘦、背毛粗乱。猪的面部、耳、四肢内侧和腹部皮肤出现红斑或黄疸、贫血,饲料转化率下降,生长发育迟缓。由于霉菌毒素能对猪的免疫系统造成损害,使猪群出现免疫抑制而易受病原体的危害,发病率和死亡率均上升。

(3)母猪:①母猪霉菌毒素特别是黄曲霉毒素中毒时皮肤发黄,四肢乏力,体温正常,粪便干燥,直肠出血,尿液颜色加深,甚至呈浓茶色(血红蛋白尿)。怀孕母猪表现为死胎、木乃伊、流产或新生仔猪死亡率上升,以及产后发情不正常,重者母猪可造成死亡。②青年母猪:饲料中含0.1~0.15×10-6的玉米赤霉烯酮,即可引起青年母猪阴门红肿,子宫体积和重量增加,表现发情或临产症状。母猪外阴持续性红肿是猪群发生玉米赤霉烯酮中毒最明显的症状,这种红肿症状常被误认为是母猪发情,但出现症状的母猪却不接受公猪爬跨配种。③哺乳期母猪:表现为采食量逐渐减少直至拒食,持续表现发情症状,影响哺乳期乳猪成活率。④当饲料中霉菌毒素含量超过5×10-6时,母猪会出现直肠和阴道脱出现象。

(4)成年公猪:表现睾丸萎缩,性欲减退,阴茎收不回去。

当公、母猪和商品猪霉菌毒素中毒时,各种药物治疗无效,患猪不采食配合饲料,只吃草绿饲料,但仍需实验室对饲料原料进行检测才能确诊。 

霉菌毒素的防治措施:

基本原则:减少摄入,增加排除。

1、减少摄入

原料控制:采购质量的控制—水分、杂志,保存环境湿度的控制,饲料房放适量的干石灰。

卫生管理:加工房的清洁、教槽的清洗。

毒素吸附:添加合适的霉菌毒素吸附剂。

2、增加排出

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