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华南农大丨胆汁酸对凡纳滨对虾生长性能、消化酶活性和血清生化及免疫指标的影响

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浏览:- 发布日期:2016-11-23 16:21:16【
胆汁酸(乳能)对凡纳滨对虾生长性能、消化酶活性和血清生化及免疫指标的影响 

凡纳滨对虾是我国重要的经济养殖类对虾之一,在中国、台湾和东南亚地区广泛养殖,但是在其生长过程中往往受到各种因素的影响导致产量下降,特别是饲料中由于固醇类物质不足,往往不能为其变态提供充足的蜕皮激素,造成凡纳滨对虾生长缓慢,健康状况也受到影响。胆汁酸是山东龙昌动物保健品公司生产的20%胆汁酸预混剂,在对虾等甲壳类动物饲料中添加可以在体内转化为蜕皮激素,促进对虾的生长,另外乳能具有提高机体免疫力,增强抗病力等作用,本试验以凡纳滨对虾为研究对象,观察对其生长性能、消化酶活性、血清生化及免疫指标的影响。
1 材料与方法
1.1 地点与时间
    地点:华南农业大学水产养殖实验室:时间:2010年7月2日—10月2日。
1.2 供试材料
    凡纳滨对虾:供试凡纳滨对虾由粤海饲料集团有限公司虾苗厂提供,体重0.30±0.02g。
    乳能:山东龙昌动物保健品有限公司生产,主要成分为20%胆汁酸。
1.3 试验分组与日粮
    400尾凡纳滨对虾随机分为对照组和试验组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加700g/t乳能。

表1 基础日粮组成及营养指标
成分 含量(%) 营养指标 含量
鱼粉 32 粗蛋白(%) 41.50
豆粕 21 粗脂肪(%) 6.20
花生粕 10 粗灰分(%) 11.50
面粉 20 消化能(KJ/g) 15.50
棉粕 4    
虾壳粉 3    
乌贼膏 3    
豆油 2    
鱼油 1    
磷酸氢钙 1    
预混料 3    
1.4 饲养管理与采样
   将400尾凡纳滨对虾随机分为对照组和试验组,每组200尾,每组5个重复,每个重复40尾,每个重复一个70cm×42cm×20cm水族缸,底层铺1cm的细沙,海水经6层纱布、1层脱脂棉过滤,除去有害藻类及浮游生物。水温波动范围为25—30℃,pH值7.2—7.7。投喂方法采用三日投饵一日停食的投饵方式,并隔日换水量为总量的1/7,停食日清理水体底部污物。
   试验开始和结束时,用纱网随即取出相应数量的对虾,10头为一组,置于滤纸上吸干体表水分,立即投入盛有海水的烧杯中置于电子分析天平上称重,然后计算个体平均体重。
1.5测定指标
1.5.1 生长性能
   试验开始及结束时分别对各水族缸的鱼进行称重并记录其初重(g)及末重(g),计算其增重及饵料系数。
   饲料系数(FCR)=总投饲量/(末重-初重)。
1.5.2 脂肪酶活性
   从每个水族缸中随机取6尾虾剥取完整肝胰脏,液氮保存,备测胰脂肪酶酶活性。胰脂肪酶活性使用南京建成科技有限公司试剂盒测定。
1.5.3生化指标
   每个水族缸中随机取6尾虾,于尾静脉取血,将所抽取的全血4 ℃放置2h后,于离心机中8000 r/min、4 ℃离心15 min,取上清为血清,-20℃保存用于测定碱性磷酸酶(ALP)的。 测试仪器为日本OLYMPUS AU640全自动生化分析仪。
1.5.4 非特异性免疫指标
   血清制备同上。超氧化物歧化酶(SOD)及溶菌酶(LSZ)的测定均采用南京建成生物技术研究所生产的测试盒进行测试。

\

式中:A——对照管吸光度;AW——测定管吸光度;V——反应液总体积(ml);V0——取样体积(ml)。

\式中:A——测定管透光度;A0——空白管透光度;AW——标准管透光度;T——标准管浓度;N——样本稀释倍数。

1.6 数据分析
   用SPSS 11.0 For Windows进行One-Way ANOVA分析,Duncan's法多重比较,数据为平均值±标准差表示。
2 试验结果
2.1 乳能对凡纳滨对虾生长性能的影响
   表2 凡纳滨对虾生长性能和消化酶指标
  对照组 试验组
数量(条) 200 200
始重(g) 0.32a 0.31a
末重(g) 15.17a 16.01b
成活率(%) 80.51a 90.12b
饵料系数 1.48b 1.41a
肪酶(U/mg pr.) 14.73a 22.87b
   注:同类字母不同者表示差异显著(p<0.05),下同。
   由上表可以看出,与对照组相比,试验组末重增加5.54%;成活率提高11.94%;饵料系数下降4.73%,差异均显著(p<0.05)。
2.2 乳能对凡纳滨对虾胰脂肪酶的影响
   3凡纳滨对虾胰脂肪酶指标
  对照组 试验组
脂肪酶(U/mg pr.) 14.73a 22.87b
由表3可以看出,与对照组相比,胰脂肪酶活性呈上升趋势,试验组提高55.26%,差异显著(p<0.05)。
2.3 乳能对凡纳滨对虾生化指标和非特异性免疫指标的影响
   表4凡纳滨对虾生化指标和非特异性免疫指标
  对照组 试验组
碱性磷酸酶(U/100ml) 2.35a 2.52a
溶菌酶(U/ml) 276.33a 331.68b
超氧化物歧化酶(U) 0.24a 0.28a
   由表4可以看出,与对照组相比,碱性磷酸酶和超氧化物歧化酶均呈上升趋势,但差异不显著(p>0.05);溶菌酶提高20.03%,差异显著(p<0.05)。
3 讨论与结论
   甲壳类动物(尤其是虾类)在其生长的各阶段都需要摄取胆固醇和胆汁酸,在体内转化为蜕皮激素,以保证生长过程中的正常蜕皮。作为一种固醇类物质,胆汁酸和胆固醇一样,是虾蟹等甲壳动物正常生长中不可缺少的营养物质,由于它们没有胆囊和胆汁的分泌,不能提供内源性胆汁酸。因此在虾蟹饲料中添加胆汁酸,能有效地促进虾蟹的变态和生长,另外胆汁酸还具有较强的抗应激能力,能提高SOD、GSH-Px和GR的水平,提高成活率,保证机体健康。
   本试验以凡纳滨对虾为研究对象,通过试验对象的增重、饵料系数和成活率等指标来看,在凡纳滨对虾日粮中添加700g/t乳能可以显著提高成活率和增重,降低饵料系数,增加经济效益。消化酶活性的高低是反映水产动物消化能力强弱的常用指标,消化酶活性在一定程度上反映出机体对饲料养分的消化利用程度,机体生长于消化酶活性之间存在一定的正向作用关系。本试验结果表明,在凡纳滨对虾饲料中添加乳能可以提高胰脂肪酶的活性,这与其生长指标变化趋势一致。
   溶菌酶(LSZ)是鱼类非特异性免疫系统的重要组成部分;超氧化物歧化酶(SOD)是重要的抗氧化酶之一,其活性与生物的免疫水平密切相关;碱性磷酸酶(ALP)不仅与磷代谢密切相关,而且是重要的解毒体系。因此LSZ 、SOD 和ALP可作为反映动物免疫功能的重要生理指标。本次试验结果显示,凡纳滨对虾饲料中添加乳能使血清ALP、LSZ和SOD有不同程度的提高,这可能与胆汁酸参与脂肪代谢,促进胆汁分泌、保证胆道畅通从而保肝利胆,进而起到提高动物免疫力有关。

综合以上内容,在凡纳滨对虾饲料中添加乳能可以显著改善其生长性能,提高脂肪酶活性和机体免疫力,增强机体抗病力,保证健康成长。


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