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想要提高奶牛产奶量和产奶质量,你需要懂得的奶牛营养需求要点

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浏览:- 发布日期:2020-04-09 17:00:32【

奶牛在养殖过程中如果没有正确的管理和充足的营养,产奶量会降低,奶品质也会随着降低,影响奶牛养殖场的产量和收益。维持奶牛营养需要的营养物质主要包括干物质、脂肪、碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等,以下我们就来看看奶牛的营养需求要点。

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要点一  水的重要性

我们常会忽视水在动物营养中的作用,实际上水是生命过程中至关重要的物质。动物体的一切生化反应都在水这种介质中进行,代谢过程中产生的废物也需要溶解于水中排出体外。

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奶牛总水分摄入量来自两个部分,饮水和饲料中的水分。NRC(2001)中奶牛每日饮水量(kg)=15.99+DMI(kg)+0.90×产奶量(kg)+0.05×Na采食量(g)+1.20×最低温度(℃)。

根据此公式可以计算出每日所需饮水量。一般来说,奶牛需水量的83%来自饮水。奶牛饲粮中干物质含量从70%降到50%时,饮水量无明显变化;饲粮中干物质含量从50%降到30%时,自由饮水量降低33 kg/d。草场放牧的奶牛,其总水分摄入量的38%来自饮水。对饮水的要求是新鲜、干净、清凉和方便。最佳水温为15-18℃。

要点二  DMI的重要性

DMI即干物质采食量,它的高低直接决定奶牛获得用于维持和产奶所需营养物质的数量,因此DMI决定生产性能。泌乳奶牛DMI为体重的3-3.5%,干乳牛为2%。高产奶牛DMI比普通奶牛高40%以上。基于DMI 的重要性,我们在做配方前应了解奶牛的DMI。

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NRC(2001)中的奶牛DMI预测公式为DMI (kg/d) = (0.372FCM + 0.0968W0.75) ×(1 − e−0.192(WOL + 3.67))。

FCM为标准奶的产奶量;W为体重;WOL为泌乳周。FCM (kg)=泌乳量(kg) × (0.4+15×乳脂率)。

影响奶牛DMI 的饲料因素有:

1. 日粮含水量与DMI呈负相关。

2. 日粮NDF(中性洗涤纤维)>25%,随着日粮NDF含量的提高,DMI下降。

3. 在精料水平<60%范围内,提高精料水平,可以提高DMI。

4. 用脂肪替代碳水化合物导致DMI下降,尤其是不饱和脂肪。

影响奶牛DMI的非饲料因素有:

1. 采食习惯和行为。存在竞争时牛群DMI高;群体中霸道的牛DMI高。

2. 较宽的槽位宽度有利于提高DMI。

3. 冷环境提高DMI,热应激降低DMI。4. 使用TMR(全混合日粮)比精粗分饲DMI高。

4. 日喂4次比日喂2次的DMI高。

5. 拴系饲养DMI低,开槽自由采食DMI高。

6. 精料饲喂顺序与采食量可能有关。

产犊初期,DMI恢复速度<产奶量增加速度,所以产后的饲养战略之一就是提高牛的DMI。

为了达到产奶牛最大DMI,需考虑:1. 粗饲料质量要好,每kg的NEl最好>5.5 MJ。2. 饲喂次数每天>3次。3. 严格限制尿素喂量。4. 减少应激影响,主要是热应激。5. 使用TMR饲喂。

要点三  脂肪营养

脂肪的主要作用是提供能量、作为脂溶性维生素的吸收介质以及提供瘤胃微生物合成所需的磷脂。脂肪对瘤胃发酵是有负面影响的。它对瘤胃微生物有毒害作用,尤其是不饱和脂肪酸,从而影响瘤胃纤维的消化。

泌乳牛脂肪使用原则:1. 日粮总脂肪控制在6%以内,加入的脂肪占日粮2%-3%。2. 如果是植物油加400-450g/d,或占日粮2%。如果是动物油加200g/d,或占日粮1%。

要点四  碳水化合物营养

碳水化合物CH2O占奶牛日粮60-70%,为瘤胃微生物及其宿主提供能量,维护胃肠道健康。饲料CH2O分为结构性碳水化合物(SC)和非结构性碳水化合物(NSC)。NSC成分有单糖、寡糖、淀粉等。NSC测定方法为酶解法(Smith, 1981)。产奶牛日粮中NSC的需要量:30~40%。SC的成分有纤维素、半纤维素、木质素等。
它有两套分析防范。1. 洗涤剂分析系统(Van Soest),NDF(中性洗涤纤维):含纤维素、半纤维素、木质素、中性洗涤不溶蛋白等。ADF(酸性洗涤纤维):含有纤维素、木质素。ADL:酸性洗涤木质素。2. 概略养分分析法。CF(粗纤维):国外已经废弃,国内仍在用。
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饲料中NDF的作用,饲料NDF含量与饲料DM消化率负相关(ADF负面影响更大)。它可以维持瘤胃pH稳定、VFA浓度、咀嚼时间、唾液分泌量、乳脂率和奶牛健康。奶牛纤维需求量为CF:奶牛日粮中不低于17%;NDF:奶牛日粮应含28-33%;ADF:奶牛日粮应含19-24%。

影响奶牛NDF需要量的饲料因素有:1. 淀粉利用程度与NDF需要量正相关。2. 蒸汽压片处理,NDF需提高。3. 高水分谷物,NDF含量需提高。4. 用大麦替代日粮中玉米,必须提高饲料NDF含量,淀粉利用率从高到低的顺序:燕麦>小麦>大麦>玉米>高粱。5. 粗饲料长度,长草可有效刺激唾液分泌。苜蓿作为粗饲料时,其长度不应少于3 mm。6. 添加缓冲物可降低对NDF的需要量。提高粗饲料NDF消化率,可以显著提高泌乳奶牛DMI、FCM、乳脂率。

要点五  奶牛蛋白营养

奶牛所需蛋白质划分:CP,粗蛋白,饲料总氮量×6.25,包括真蛋白和非蛋白氮。代谢蛋白质,进入小肠的蛋白质,包括微生物蛋白、饲料非降解蛋白和内源蛋白。RDP,饲料中可被瘤胃微生物降解的蛋白质。RUP,饲料中躲过瘤胃微生物降解的蛋白质。高产奶牛需要RUP。

提高饲料RUP的方法有:1. 加热处理如膨化。2. 化学处理(酸、碱、乙醇等)。3. 包被处理(单宁、木质素磺酸盐等)。4. 使用过瘤胃蛋白质含量高的饲料原料。MCP,瘤胃微生物利用肽、氨和氨基酸合成的蛋白质。决定MCP合成量的因素有能氮平衡、RDP水平和瘤胃稀释率。RDP水平为9-11%比较合适。

要点六  奶牛饲料添加剂

奶牛饲料添加剂的作用有强化日粮营养价值、提高饲料利用效率、提高奶牛产奶量和乳品质以及提高奶牛健康水平等。

矿物质添加剂有常量元素、微量元素、阴离子盐及缓冲剂等。常量元素有Ca、P、Mg、K、Na、Cl、S。微量元素有Fe、Cu、Mn、Zn、Co、Cr、Se、I。奶牛矿物质需要量可参照NRC(2001)。

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维生素添加剂中,脂溶性维生素(A、D、E、K)是奶牛饲料中必须添加的。在高产奶牛中,烟酸、胆碱和硫胺素等合成量可能不足,需考虑补充。

当出现以下几种情况,应该适当增加维生素A的添加量。1. 精料越多,微生物对VA破坏程度越大。2. 粗料为青储玉米+少量干草,VA摄入量少。3. 环境中病原微生物较多。4. 乳房炎发生较多的牛群。5. 干奶期乳牛(乳腺修复再生)。6. 高产奶量。

当出现以下几种情况,应该适当增加维生素D的添加量。1. 乳牛不接触阳光的舍饲期间。2. 连续数月的阴雨天。3. 日光晒制的干草喂量少。

维生素E的需求量:泌乳牛每天1000IU,干奶牛每天1000IU,分娩前注射3000-6000IU。奶牛处于亚硒状态时,需更多维生素E。干奶期需要补充较多的维生素E。高精饲粮需补较多VE,而新鲜牧草较多可少补VE。

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龙昌胆汁酸是胆汁的主要活性成分,在脂肪乳化、消化、吸收三方面均发挥作用。同时可促进VLDL的合成,加速脂肪从肝脏转运到肝外,防止脂肪在肝脏中过度沉积。有调查表明,奶牛产后至少45%的有亚临床酮病,55%-60%有不同程度的脂肪肝,添加胆汁酸可以有效预防脂肪肝和酮病,同时可提高奶牛产奶量和乳品质。

如果奶牛对营养物质的摄入不足,会导致各种消化性障碍疾病的发生,影响奶牛的生长和生产性能,影响养殖场的产量和收益,我们必须根据奶牛不同阶段的需求合理搭配饲粮。

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