实验研究 | 胆汁酸对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能和脂类代谢的影响
作者:高露,王建民,陈德,肖传丕,潘雪,宋志刚
本试验旨在研究饲粮添加胆汁酸对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能和脂类代谢的影响。选取体况一致和体重接近的1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡240 只,随机分为2个组,每组6个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加 300 ppm胆汁酸(纯度30%)。试验期42d。
结果表明:
1)与对照组相比,试验组白羽肉鸡1~42日龄料重比显著降低(P<0.05)。
2)与对照组相比,试验组白羽肉鸡屠宰率显著提高(P<0.05),腹脂率有降低趋势(P=0.071)。
3)与对照组相比,试验组白羽肉鸡肝脏脂肪含量有降低趋势(P=0.054),血清谷草转氨酶活性显著降低(P<0.05),血清甘油三酯含量有降低趋势(P=0.090)。
综上所述,在本试验条件下,饲粮添加300 ppm胆汁酸可以降低白羽肉鸡料重比,提高屠宰率,对脂类代谢有一定的改善作用。
试验地点:山东农业大学泮河校区畜牧站。
试验结果如下:
表1 饲粮添加胆汁酸对白羽肉鸡生长性能的影响
Table 1 Effects of dietary bile acid on growth performance of white feather broilers
表2 饲粮添加胆汁酸对白羽肉鸡屠宰性能的影响
Table 2 Effects of dietary bile acid on slaughter performance of white feather broilers %
表3饲粮添加胆汁酸对白羽肉鸡肝脏脂肪指标的影响
Table 3 Effects of dietary bile acid on liver fat indices of white feather broilers
表 4 饲粮添加胆汁酸对白羽肉鸡血清生化指标的影响
Table4 Effects of dietary bile acid on serum biochemical indices of white feather broilers mmol/L
结果表明:
饲粮添加300 ppm胆汁酸可以降低白羽肉鸡料重比,提高屠宰率,降低腹脂率和肝脏脂肪含量,降低血清AST活性,表明胆汁酸可以保护肉鸡肝脏健康,促进脂类代谢,改善生长性能。
来源:高露,王建民等.胆汁酸对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能和脂类代谢的影响【J】.动物营养学报,2023,35(1):221-229
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